La Sardegna offre paesaggi incantevoli, cucine tradizionali e scoperte sorprendenti. Tra spiagge mozzafiato e agriturismi, ho gustato piatti tipici e creato dolci, come il ciambellone al mirto, che evocano l’essenza dell’isola.
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Hakarl: lo squalo putrefatto
Una delle merende più raccapriccianti della mia vita: lo squalo marcio islandese. Non potevo non raccontarvela!
Matt Ross 