Hakarl: lo squalo putrefatto

Una delle merende più raccapriccianti della mia vita: lo squalo marcio islandese. Non potevo non raccontarvela!

Islanda, terra del Fuoco e del Ghiaccio

Sono affascinato dai paesi nordici. Ho già messo piede in Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca. Ma è arrivato il momento di spingersi oltre. Tra tutti i paesi con la croce nordica come bandiera ce n’è uno che mi ha sempre attirato: l’Islanda!