Dicembre: il mese delle contraddizioni
Dicembre è il mese che racchiude l’anima più intensa e contraddittoria dell’anno.
Da una parte è il periodo più ricco, pieno di luci, colori e attese, in cui ci dedichiamo con entusiasmo alle preparazioni natalizie e alla corsa per i regali; dall’altra, è il mese che ci lascia un po’ più poveri, con i portafogli alleggeriti dalle spese per doni, addobbi e festeggiamenti.
Le strade si riempiono di persone affaccendate, alla ricerca del regalo perfetto. I negozi brillano di decorazioni, i mercatini di Natale spuntano nelle piazze e il profumo di spezie, mandarini e dolci appena sfornati invade le case.
Dicembre è il mese in cui il tempo sembra accelerare: le giornate si accorciano, ma le cose da fare aumentano. Dietro la frenesia delle feste, però, si nasconde anche un momento di riflessione.
Dicembre è il mese in cui ci fermiamo a guardare indietro, a ripensare all’anno che sta per concludersi, a pianificare quello nuovo. È un tempo per riunirsi, per condividere e per dedicare del tempo a chi amiamo. Cosa c’è di meglio che condividere un bel ciambellone natalizio con amici e parenti? Semplice e profumato, è perfetto per accompagnare una tazza di tè nelle giornate fredde. Ecco a voi la ricetta del ciambellone al cacao, arancia e canditi con glassa natalizia.
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di succo d’arancia fresco
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 50 g di canditi misti
- Per la glassa: 100 g di zucchero a velo, 2 cucchiai di succo d’arancia
- Per decorare: 50 g di ciliegie candite
Procedimento:
- Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Aggiungete l’olio, il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
- Incorporate la farina, il cacao e il lievito setacciati, mescolando delicatamente.
- Aggiungete i canditi misti all’impasto e mescolate bene per distribuirli uniformemente.
- Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm per ciambella imburrato e infarinato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 C° per 40-45 minuti.
- Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo d’arancia. Una volta raffreddato il
ciambellone, versatevi sopra la glassa e decorate con le ciliegie candite.
Tra regali, dolci e momenti condivisi, dicembre ci insegna che la vera ricchezza è stare insieme e
creare ricordi preziosi. Che sia una corsa al regalo perfetto o un pomeriggio trascorso in cucina a preparare un ciambellone, questo mese ci ricorda l’importanza di dedicare tempo a ciò che conta davvero.
Buone feste!
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Matt Ross 